EcoCook

EcoCook® è il primo programma indipendente Swiss Made di consulenza e certificazione in materia di sostenibilità per il settore HoReCa (settore alberghiero, ristorazione, bar). Grazie al suo team di esperti che accompagnano le aziende dalla A alla Z, al suo approccio a 360° e alla sua innovativa piattaforma di valutazione online EcoCook 2024, consente di migliorare le prestazioni complessive, ridurre i costi e garantire pratiche sostenibili a tutti i livelli operativi e gestionali, nonché tra tutte le parti interessate. Lanciato nel 2013 da Olivia Grebler, chimica e ingegnere ambientale, EcoCook® è il primo programma svizzero indipendente che accompagna il settore HoReCa nel suo progetto di miglioramento e certificazione del suo livello di eccellenza e sostenibilità con un approccio a 360° al fine di approfondire alcuni temi ambientali e sociali sulla base del catalogo dei criteri EcoCook. Gli esperti del programma EcoCook offrono pacchetti di supporto personalizzati e mirati che consentono a qualsiasi tipo di organizzazione, dalle capanne montane alla ristorazione collettiva, dai servizi di catering agli hotel di lusso, di implementare un approccio efficiente al miglioramento continuo, garantendo al contempo le migliori pratiche e gli impegni di sostenibilità attraverso la certificazione. Riconosciuto nel quadro degli appalti pubblici in Svizzera e nel programma svizzero di promozione del turismo sostenibile Swisstainable, EcoCook® offre un reale valore aggiunto ai partecipanti. Scegliendo EcoCook®, potrai: – Ridurre l'impatto ambientale e sociale – Ridurre i costi – Migliorare la visibilità sul mercato – Aumentare la competitività – Aumentare il fatturato