LabConsulting – Spécialisé dans la durabilité dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration
Depuis 15 ans, nous conseillons nos client-e-s dans la gestion courante de leur entreprise. Le secteur de l'hôtellerie et de la restauration a beaucoup évolué en très peu de temps, obligeant chacun à repenser son modèle d'entreprise. Nous sommes le partenaire qui soutient les client-e-s, selon leurs besoins, dans la gestion courante mais aussi dans la gestion de leurs projets. Grâce à la confiance des services de restauration de l'EPFL, nous avons pu compléter nos services en devenant le spécialiste de la durabilité dans l'hôtellerie et la restauration.
Notre programme «MyFoodImpact», s'articule autour de quatre axes:
– L'audit permet d'établir le bilan CO₂ de l'établissement.
– Accompagnement au sein de la stratégie et des mesures visant à réduire l'empreinte CO₂.
– Monitoring pour suivre les objectifs fixés ensemble
– Contrôle des coûts et communication
Plus d'offres
Consultation en durabilitéZoebeli Communications AG – Raconter des histoires de développement durable qui marquent les esprits
Zoebeli Communications AG considère la communication sur la durabilité comme un champ de tension entre les ambitions et la réalité – entre ce qui est déjà réalisé et ce qui reste à accomplir. Elle aide les organisations à communiquer leurs réussites de manière crédible.
Preuves de durabilité et standards de développement durableWATER FOR WATER – Utilisation de l'eau respectueuse du climat
Water for Water (WfW) aide les établissements de restauration et d'hébergement à proposer de l'eau du robinet, à réduire la consommation d'eau de marque dans certains domaines et à financer des projets grâce à un pourcentage défini de leur chiffre d'affaires
